物中毒主要是由于食物不干净,滋生细菌,从而引起的以腹泻、呕吐为主要表现的一种疾病。下面小编给大家分享食物中毒家庭急救法，希望能够帮助大家!

食物中毒家庭急救法

1．催吐。如食物吃下去在1~2小时之内，可采取这方法，先取食盐20克，加温水200毫升，一次喝下。如不吐可多喝几次。也可用鲜生姜50克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤性食品，则可服用“十滴水”来促使迅速呕吐。还可用筷子、手指等刺激咽喉，引发呕吐。

2．导泻。如果病人吃下去的中毒食物超过两小时，且精神尚好，则可服用一点泻药，促进中毒食物尽快排出体外，药可用生大黄30克一次煎服，或蕃泻叶10克泡茶饮服。

3．解毒。如果是吃了变质的鱼、虾等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。

若是饮了变质的饮料，最好的办法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

食物中毒的家庭急救

1、催叶：病人神志清楚且能合作时，催吐法简便易行。可让病人饮温开水300-500毫升，然后自己用物指或压舌板、筷子刺激咽后壁或舍根诱发呕吐。如此反复进行，直到胃内容物完全呕出为止。

2、导泻：服用泻药可清除进入肠道内的有毒食物。一般取蕃泻叶15克，用开水冲服。若病人的年龄较大且体质较弱，则选用缓泻剂元明粉用开水冲服。

3、利尿：服用利尿剂可促进已吸收的毒素从尿液中尽快排出。一般选双氢克尿塞25mg加安体舒通40mg用开水送服。

4、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等海产品引起的食物中毒，则可取食醋约100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。若误食了变质的饮料或防腐剂，为了保护胃肠粘膜，可服用鲜牛奶或蛋清、米汤等。

5、补液：催吐、导泻及利尿后，机体丧失了较多的水分，应饮用0.9%的盐开水补充（其配法为每100毫升的温开水中加入食盐0.9克）。

如果经上述急救，症状未见好转，或中毒较重时，应尽快送往附近医院或呼叫120急救中心。

豆角中毒的急救与预防

豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。

生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。

中毒症状出现，一般在食用几十分钟后，不超过4小时。主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐，一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。

中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效药，对中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小。因此，要特别警惕。

为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。